Bannisters ligger 5 minuters promenad från Mollymook Beach och har en soluppvärmd pool, ett dagspa och en restaurang med mat av den prisbelönta skaldjurskocken Rick Stein.
Rick Steins restaurangmeny erbjuder läckra fisk- och skaldjursrätter med lokala ostron, krabba och fisk. Det finns ett urval av desserter och gourmetfrukostar. Bannisters Pool Bar är öppen dagligen från kl. 12:00 och erbjuder lättare snacks.
Vissa sviter har en egen trädgårdsterrass med en uppfriskande avsvalkningspool och ett rymligt badrum med bubbelbadkar för 2 personer. Andra rum har en balkong med utsikt över det glittrande havet, ett bubbelbadkar för 1 person och en separat dusch. Lyxiga badprodukter och badrockar ingår.
Bannisters Mollymook ligger 10 minuters bilresa från både Ulladulla Wharf och Mollymook Golf Club. Det är 3 timmars bilresa till Sydney och 2,5 timmars bilresa till Canberra.